Grønkålssalat med Æble og Valnødder
opskrift

En frisk og sund salat, perfekt som tilbehør eller let frokost.
Forberedelsestid: 15 minutter
Servering: 4 personer

Ingredienser:

- 200 g grønkål
- 1 stort æble, skåret i tern
- 100 g valnødder, grofthakkede
- 50 g fetaost, smuldret
- 2 spsk olivenolie
- 1 spsk æblecidereddike
- Salt og peber efter smag

Fremgangsmåde:

1. Skyl grønkålen grundigt og fjern de hårde stængler. Snit grønkålen fint.
2. I en stor skål, kom den snittede grønkål, æbletern og valnødderne i.
3. I en lille skål, pisk olivenolie, æblecidereddike, salt og peber sammen.
4. Hæld dressingen over salaten og toss godt, så alt bliver dækket.
5. Tilsæt smuldret fetaost og vend forsigtigt.
6. Server straks eller lad salaten trække i 10 minutter for at blande smagene.

Næringsoplysninger (per portion):

Kalorier: 250 kcal
Protein: 6 g
Fedt: 18 g
Kulhydrater: 20 g
Fibre: 4 g

Bedømmelse: 3.19 (2603 anmeldelser) ★★★★★ del