Hernefyldt Mørbrad med Timian-Gulerødder

Fremgangsmåde

1. Forvarm ovnen til 180 grader.
2. Bland hakket kød, ærter, løg, hvidløg, æg, rasp, sennep, salt, sort peber og timian i en stor skål. Rør ingredienserne godt sammen.
3. Form farsen til et brød og læg det i et ovnfast fad.
4. Bag brødet i ovnen i ca. 40 minutter, indtil det er gennemstegt og fint brunet.
5. Mens brødet bager, forbered timian-gulerødderne. Varm olivenolien på en pande og tilsæt gulerodsskiverne. Steg dem i et par minutter.
6. Tilsæt timian, salt og peber til panden. Fortsæt med at stege, indtil gulerødderne er møre og let karamelliserede.
7. Server brødet varmt sammen med timian-gulerødderne.