Hernekeitto med Savupotka
opskrift

En lækker og fyldig hernekeitto, der nemt tilberedes i en slow cooker, perfekt til festlige lejligheder som fastelavn eller helligdagene. Suppen er nærende og smagen er uovertruffen.
Forberedelsestid: 10 timer (inkluderer 3 timer højt og 7 timer lavt tilberedning)
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 500 g tørrede ærter
- 1 savupotka (ca. 1,2 kg)
- 1 løg
- 2 laurbærblade
- 1 teskefuld tørret merian
- 10 hele peberkorn
- 1 teskefuld fint havsalt
- 1,5 l vand

Instruktioner:

1. Skyl ærterne og læg dem i blød i koldt vand natten over.
2. Dræn ærterne og overfør dem til slow cookeren.
3. Skær savupotkaen i fire dele og fjern eventuelt overskydende knogler. Læg stykkerne ovenpå ærterne.
4. Skræl og skær løget i seks dele og tilsæt det til gryden.
5. Tilsæt laurbærblade, merian, peberkorn og salt til gryden.
6. Hæld vandet i gryden, så alle ingredienserne er dækket.
7. Indstil slow cookeren til høj effekt (high) og varm suppen i 3 timer.
8. Skru ned til lav effekt (low) og lad suppen simre i yderligere 7 timer.
9. Rør forsigtigt i suppen et par gange under tilberedningen.
10. Fjern savupotkaen fra gryden, adskil kødet fra knoglerne og kom kødet tilbage i suppen.
11. Server varm med mørkt brød og ost som tilbehør.

Næringsindhold (pr. portion, ca. 4 portioner):

- Energi: 350 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 45 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 15 g
- Salt: 1 g
Nyd den lækre og fyldige hernekeitto!

Bedømmelse: 3.2 (4726 anmeldelser) ★★★★★ del