Pekingin smag - Kinesisk kylling

Fremgangsmåde

1. Skær kyllingebrysterne i strimler.
2. Bland sojasauce, østerssauce, knust hvidløg og revet ingefær i en skål. Tilsæt kyllingestykkerne og lad dem marinere i ca. 15 minutter.
3. Opvarm olien i en wok eller pande over medium varme.
4. Tilsæt de marinerede kyllingestykker til panden og steg, indtil de er gennemstegte og gyldne.
5. Tilsæt de skivede løg og de strimlede peberfrugter til panden. Steg i yderligere 5-7 minutter, indtil grøntsagerne er møre.
6. Smag til med salt og peber.
7. Server med varm ris og drys sesamfrø over retten.