Herra Longfieldin Etelä-Carolina Arbejdsretter
Denne opskrift fører dig på en smagsrejse til South Carolina, og den er perfekt til den travle pendler. Let at tilberede og velsmagende, denne ret er en perfekt energikilde til lange dage. Forberedelsestid: 30 minutter
Udgivet
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Varm olivenolien i en stor pande over medium varme.
- Krydr kyllingefileterne med salt, sort peber, paprika, hvidløgspulver og løgpulver. Steg kyllingefileterne i ca. 5-7 minutter på hver side, indtil de er gennemstegte. Tag dem af panden og skær dem i små stykker.
- Tilsæt den hakkede løg og peberfrugter til samme pande. Sauter i ca. 3-5 minutter, indtil de er bløde.
- Tilsæt risene til panden og rør godt rundt. Hæld kyllingebouillonen over og bring det i kog.
- Skru ned for varmen, læg låg på, og lad det simre i ca. 15 minutter, indtil risene er møre.
- Tilsæt til sidst majsene og de hakkede kyllingefileter til risene. Rør godt rundt og lad det simre i yderligere 5 minutter.
- Pynt med frisk persille inden servering.
Næringsindhold (pr. portion)
| Energi | 450 kcal |
|---|---|
| Protein | 30 g |
| Kulhydrater | 60 g |
| Fedt | 10 g |
| Kostfibre | 3 g |