Herra Snellmann Hampurilaiset
opskrift

Disse lækre hamburgere kan laves hurtigt og er den perfekte valg til en aften med venner. Ved at lave dem selv får du den bedste smag!
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4 hamburgere

Ingredienser:

- 400 g Rotukarjan paistijauhelihaa (Snellman)
- 1 stk. æg
- 1-2 spsk. rasp
- Burgers & Ribs Rub (Poppamies)
- Salt og peber
- Olie til stegning
- Isbergsalat
- Snellman bacon
- Jukolanjuusto cheddar
- Tomat
- Paprika
- Cremefraiche (smagt til med Tabasco)
- Ketchup
- Hamburgerboller

Instruktioner:

1. Del hakkekødet op i mindre stykker ved at ælte det med hænderne.
2. Tilsæt æg og rasp gradvist, indtil konsistensen er passende (hverken for løs eller tør). Krydr med salt og peber.
3. Form bøffer i ønsket størrelse med hænderne dyppet i koldt vand.
4. Varm olien op på en pande og steg bøfferne næsten færdige, så de forbliver lidt rå i midten. Drys Poppamies Rub på begge sider.
5. Steg bacon på panden, mens bøfferne bliver færdige.
6. Rist hamburgerbollerne i ovnen eller på panden, indtil de er varme og sprøde.
7. Saml hamburgere: smør ketchup på bunden, tilføj bøffen, ost, salat, bacon, tomat, paprika og til sidst Tabasco-cremefraiche.
8. Luk hamburgeren og server straks.

Næringsindhold (per hamburger):

- Energi: cirka 450 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 25 g

Bedømmelse: 3.56 (480 anmeldelser) ★★★★★ del