Herukkachimichurri med Fin Crisp
opskrift

Denne lækre og friske chimichurri passer perfekt til at nyde med Fin Crisp knækbrød. Denne veganske og mælke-frie opskrift er hurtig at forberede og er en fantastisk tilbehør eller snack.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 2 forårsløg
- 2 friske chilier
- 4 stk. Fin Crisp rødbede/gulerod knækbrød
- 1 rødløg
- 1 spsk. mørk sirup
- 1 teskefuld hvid balsamico
- 1 teskefuld limejuice
- 1 teskefuld salt (f.eks. rødvinsalt)
- 1/2 bundt frisk basilikum
- 1/2 bundt frisk persille
- 1 spsk. pulver lavet af friske og tørrede ribsblade

Instruktioner:

1. Forbered ribsblad chimichurri: Skær chili og løg i tynde skiver. Hak de friske urter fint.
2. Bland alle ingredienserne i en skål og lad det marinere i køleskabet i ca. 15-20 minutter.
3. Pensl Fin Crisp knækbrød med lidt olie.
4. Grill knækbrødene over høj varme i ca. 1 minut på hver side.
5. Server herukkachimichurri med de lækre grøntsagsknækbrød.
Næringsindhold pr. portion:
- Kalorier: 150 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 25 g
- Fedt: 5 g
- Fiber: 6 g

Bedømmelse: 4.21 (2077 anmeldelser) ★★★★★ del