Hevospyörykät med ostesauce
opskrift

Lækre hevospyørekøder lavet af delikate ingredienser og serveret med en fyldig sauce. Denne ret er det perfekte valg til en weekendmiddag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser

- 500 g hestekød (eller oksekød/vildt) hakket kød
- 1 stk æg
- 1 stk løg
- 1 dl fløde
- Salt efter smag
- Hvid peber efter smag
- 2 dl Taffel ostesnacks

Sauce

- 2 spsk tomatpuré
- 2 spsk sennep
- 2 dl fløde
- Peber efter smag
- Salt efter smag
- Et nip sojasauce

Fremgangsmåde

1. Knus ostesnacksene til et fint pulver.
2. Hak løget fint.
3. Bland hakket kød, æg, de knuste ostesnacks, fløde, løg og krydderier i en skål.
4. Hvis du bruger hestekød eller vildtkød, kan du køre dejen glat med en dejkrog.
5. Dyp hænderne i koldt vand og form dejen til passende store kødboller.
6. Steg kødbollerne i en blanding af smør og olie, indtil de er brune på overfladen.
7. Overfør kødbollerne til en 200 grader varm ovn og bag i ca. 10 minutter.

Tilberedning af saucen

1. Sauter tomatpuré og sennep i stegefedtet fra kødbollerne.
2. Tilsæt fløde og rør godt. Lad det simre et øjeblik på lav varme.
3. Krydr saucen med peber, salt og sojasauce.
4. Tilsæt kødbollerne til saucen og lad det simre et øjeblik.
Server hevospyørekøderne med hele kartofler eller kartoffelmos.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 30 g

Bedømmelse: 3.54 (2961 anmeldelser) ★★★★★ del