Hjemmelavet Vaniljesauce til Æblekage
opskrift

Denne lækre vaniljesauce er den perfekte tilføjelse til æblekagen. Dens cremede konsistens og vaniljesmag fremhæver de bedste efterårssmage.
Valgetid: 20 min
Antal portioner: ca. 4 dl

Ingredienser:

- 4 dl økologisk fløde
- 1 vaniljestang
- 3 økologiske æggeblommer
- 1/2 dl sukker (eller efter smag)
- En klat smør (valgfrit)

Instruktioner:

1. Bring fløden til kogepunktet sammen med den halverede vaniljestang i en gryde.
2. Pisk æggeblommerne og sukkeret sammen i en skål.
3. Hæld den kogende fløde i æggeblandingen og rør godt rundt.
4. Tilbered blandingen i et vandbad under konstant omrøring, indtil saucen har den ønskede tykkelse.
5. Fjern vaniljestangen og tilsæt en klat dansk saltet smør, hvis du bruger det.
6. Si saucen for at gøre den glat.
7. Lad saucen køle af, inden den serveres.
Næringsindhold (pr. portion):
Energi: 250 kcal
Protein: 3 g
Kulhydrater: 10 g
Fedt: 22 g
Sukker: 5 g

Bedømmelse: 3.09 (639 anmeldelser) ★★★★★ del