Hiihtørnernes energibite
opskrift

Denne lækre og nærende energibite er den perfekte snack før eller efter en skitur. Den er nem at lave og tager kun et øjeblik.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 12 bidder

Ingredienser:

- 2 dl havregryn
- 1 dl nødder (f.eks. mandler eller valnødder)
- 1 dl tørret frugt (f.eks. abrikoser eller rosiner)
- 2 spsk honning eller ahornsirup
- 1/2 dl peanutbutter eller anden nøddecreme
- 1/2 teskefuld vaniljeekstrakt
- 1/2 dl chokoladechips (valgfrit)
- Et nip salt

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 180 grader (160 grader ved varmluft).
2. Bland de tørre ingredienser (havregryn, nødder, tørret frugt, chokoladechips og salt) i en skål.
3. Smelt honning og peanutbutter i en gryde over lav varme. Tilsæt vaniljeekstrakt og rør godt.
4. Hæld den smeltede blanding i de tørre ingredienser og rør til en ensartet masse.
5. Fordel blandingen på en bageplade beklædt med bagepapir, og tryk den godt sammen.
6. Bag i ovnen i ca. 15-20 minutter, indtil overfladen er smuk gyldenbrun.
7. Lad det køle af et øjeblik, skær i bidder og nyd!
Næringsindhold (pr. bid):
Kalorier: 150 kcal
Protein: 4 g
Kulhydrater: 20 g
Fedt: 6 g
Fibre: 2 g

Bedømmelse: 4.15 (5104 anmeldelser) ★★★★★ del