Behandling af støbejernspande
opskrift

Beskrivelse: Lær hvordan du plejer og vedligeholder din støbejernspande for at sikre lang levetid og optimal madlavning.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: N/A
Ingredienser:
- Kogende vand
- Køkkenrulle
- Bivoks
- Fedtstof (f.eks. svinefedt eller andet fedt)
- Salt
Instruktioner:
1. Skyl støbejernspanden med kogende vand og tør den grundigt af med køkkenrulle for at fjerne det beskyttende bivoks.
2. Smør bunden og kanterne af panden med et tyndt lag fedtstof.
3. Opvarm panden, indtil fedtet begynder at ryge. Tør det overskydende fedt af med køkkenrulle.
4. Gentag smørings- og opvarmningsprocessen mindst 10 gange, indtil panden får en næsten sort overflade.
5. Alternativt kan du fjerne håndtaget og behandle panden på en gasgrill ved 200 grader, ved at smøre og varme den 8 gange på grillen og 3 gange med sidebrænderen.
6. Pas på panden efter brug: skyl den med varmt vand og tør den af med køkkenrulle.
7. Smør panden let med olie og opbevar den et tørt sted.
8. Salt panden regelmæssigt; varm saltet i cirka 1,5 minut på panden, skrub det ind i overfladen og tør det af med køkkenrulle.
Næringsoplysninger: (Varierer afhængigt af brugt fedtstof og mængde)

Bedømmelse: 4.73 (5350 anmeldelser) ★★★★★ del