Hipin Pulla
opskrift

Denne lækre Hipin Pulla er den perfekte julesnack, der bringer glæde og smag til festbordet.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 12 boller
Ingredienser:
- 2 dl mælk
- 25 g gær
- 1 dl sukker
- 1 teskefuld salt
- 1 teskefuld kardemomme
- 1 dl smør (smeltet)
- 5-6 dl hvedemel
- 1 æg (til pensling)
Fremgangsmåde:
1. Varm mælken til den er håndvarm, og opløs gæret i den.
2. Tilsæt sukker, salt og kardemomme. Rør godt rundt.
3. Tilsæt det smeltede smør og rør indtil det er ensartet.
4. Tilsæt gradvist hvedemelet, indtil dejen er elastisk og ikke klistrer til hænderne.
5. Lad dejen hæve under et klæde i cirka 30 minutter.
6. Ælt dejen igen og del den i 12 dele.
7. Form bollerne som ønsket og læg dem på en bageplade beklædt med bagepapir.
8. Lad bollerne hæve i yderligere 20 minutter.
9. Pensl bollerne med æg og bag dem i ovnen ved 200 grader i cirka 10-15 minutter, indtil de er smukt gyldne.
10. Lad dem køle af før servering.
Næringsindhold (per 1 bolle):
- Energi: 180 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 24 g
- Fedt: 8 g
- Fiber: 0,5 g

Bedømmelse: 4.75 (456 anmeldelser) ★★★★★ del