Hirssipihvit (vegan)
opskrift

Disse lækre hirssipihvit er en perfekt tilføjelse til en vegetarisk kost. De er fulde af smag og næringsstoffer og passer godt til både hverdag og fest.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4-6 pihvitter

Ingredienser:

- 1 teskefuld olie
- 3 kogte kartofler
- 1 dl rasp eller sojafars
- 100 g hakkede mandler
- 1 teskefuld urtesalt
- 1 løg
- 2 dl vand
- 1 dl skyllet hirse

Instruktioner:

1. Kog den skyllede hirse let i saltet vand i ca. 10 minutter. Dræn og lad det køle af.
2. Hak de kogte kartofler, mandler og løg fint.
3. Bland alle ingredienserne i en stor skål.
4. Form blandingen til pihvitter.
5. Steg pihvitterne på en pande med olie over medium varme, indtil de er gyldne på begge sider.
6. Server dem varme, for eksempel med en salat eller sauce.

Næringsindhold (1 pihvit):

- Energi: 150 kcal
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 6 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.91 (2702 anmeldelser) ★★★★★ del