Hirvemeatboller
opskrift

Saftige hirvemeatboller, der er et perfekt supplement til måltidet. Let at forberede og lækker smag!
Forberedelsestid: 45 minutter
Antal portioner: 4-6 portioner

Ingredienser:

- 1000 g hakket hirv
- 1 teskefuld groft sort peber
- 1 løg
- 0,5 dl rasp
- Olie til stegning
- 3 æg
- 3 dl madlavningsfløde (7% fedt)
- 1,5 teskefuld salt

Instruktioner:

1. Hak løget fint og svits det i olie, indtil det er blødt.
2. Lad løget køle af lidt, før du blander det med hakket kød.
3. Tilsæt æggene, madlavningsfløden, raspen og krydderierne.
4. Bland alle ingredienserne godt sammen og lad dejen hvile i ca. 30 minutter.
5. Form dejen til runde boller og steg dem i varm olie, indtil de er gyldne.
6. Server dem for eksempel med kartoffelmos eller salat.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 30 g

Bedømmelse: 4.04 (4641 anmeldelser) ★★★★★ del