Hirvitynnyri muhennos
opskrift

En lækker og fyldig ret med vildt og grøntsager.
Forberedelsestid: 3 timer
Antal personer: 10
Ingredienser:
- 8 store rødløg
- 7 kg kartofler
- 1 stk. udskåret elg (ca. 350 kg)
- 4½ kg gulerødder (halveret)
- 1 x 100L aluminiums/ståltønde
- 3 l mælk
- 75 l vand
- Havsalt efter smag
- Hele peberkorn
- 5 store hoveder hvidkål
- 4 håndfulde fyrnåle
Fremgangsmåde:
1. Tilsæt vand til den metalliske tønde.
2. Skræl og hak rødløg, kartofler, gulerødder og hvidkål.
3. Tilsæt alle grøntsagerne til tønden.
4. Skær elgkødet i stykker og tilsæt det til tønden.
5. Hæld mælken i tønden.
6. Krydr med salt og hele peberkorn efter smag.
7. Tilsæt fyrnåle til tønden.
8. Kog det hele sammen i lang tid, indtil alle ingredienserne er møre, og smagene er blandet godt.
9. Server gryden varm.
Næringsoplysninger (pr. portion):
Kalorier: 350 kcal
Protein: 25 g
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 30 g
Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.33 (3869 anmeldelser) ★★★★★ del