Hjemmelavet Pasta
opskrift

En lækker og simpel opskrift på hjemmelavet pasta.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 2 kopper hvedemel
- 3 store æg
- 1/2 teskefuld salt
- 1 spiseskefuld olivenolie
Fremgangsmåde:
1. Hæld hvedemelet på en ren overflade og lav en fordybning i midten.
2. Slå æggene ud i fordybningen og tilsæt salt og olivenolie.
3. Brug en gaffel til at blande æggene med melet, indtil det begynder at samle sig.
4. Ælt dejen med hænderne, indtil den er glat og elastisk, ca. 10 minutter.
5. Læg dejen i plastfolie og lad den hvile i 30 minutter.
6. Rul dejen ud med en kagerulle eller en pastamaskine til den ønskede tykkelse.
7. Skær dejen i den ønskede form, f.eks. tagliatelle eller lasagneplader.
8. Kog pastaen i rigeligt saltet vand i 2-4 minutter, afhængig af tykkelsen.
9. Server med din yndlingssauce.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 210
Protein: 8 g
Fedt: 5 g
Kulhydrater: 36 g
Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.79 (5241 anmeldelser) ★★★★★ del