Kreikisk Salat (Horiatiki)
opskrift

En frisk og rustik ret, der tager dig med på en smagsrejse til Middelhavet. Perfekt som forret eller tilbehør. Forberedelsestid: 15 minutter. Servering: 1-4 personer.
Ingredienser:
- 1 hoved salat
- 1/3 agurk
- 8 cherrytomater
- ½ rødløg
- 100 g god fetaost (f.eks. Patros)
- Kalamata-oliven (uden sten)
- Olivenolie
- Salt og peber
Instruktioner:
1. Skyld salaten og riv den i en skål.
2. Skær agurken i tynde skiver og tilsæt den til salaten.
3. Halvér cherrytomaterne og tilsæt dem til skålen.
4. Skær rødløget i skiver og tilsæt det til salaten.
5. Smuldre fetaosten over salaten.
6. Tilsæt kalamata-oliven efter smag.
7. Hæld rigeligt med olivenolie over og krydr med salt og peber.
8. Vend ingredienserne forsigtigt sammen og server straks.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: ca. 250 kcal
- Protein: 10 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.85 (3194 anmeldelser) ★★★★★ del