Horsmiskoldskål
opskrift

En lækker og forfriskende is, der laves af horsmankroner. Denne dessert er perfekt til en varm sommerdag og fremhæver naturens smage.
Forberedelsestid: 30 minutter + frysetid
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 3 dl flødeskum
- 2 æg
- ½ dl horsma-sirup
- ½ dl sukker
- et nip havsalt
- (2 spsk horsma-likør eller vodka)

Instruktioner:

1. Pisk fløden i en stor skål, indtil den er stiv. Vær forsigtig med ikke at piske for meget, så den ikke skiller.
2. Knæk æggene i en anden skål, tilsæt sukker og et nip salt. Pisk disse sammen til en luftig masse.
3. Tilsæt den piskede fløde til ægge-sukkerblandingen. Hvis du bruger horsma-likør, tilsæt den nu og rør forsigtigt.
4. Hæld blandingen i en ismaskine og tilsæt horsma-sirup, mens maskinen kører.
5. Lad maskinen køre i ca. 20 minutter, eller indtil isen er klar.
6. Opbevar isen i fryseren i en tætsluttende beholder. Tag den ud ca. 15 minutter før servering, så den er nemmere at portionere.
7. Skef isen i portionsskåle og pynt med kandiserede horsmankroner.

Næringsindhold (pr. portion):

- Kalorier: 250 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 18 g

Bedømmelse: 4.08 (6243 anmeldelser) ★★★★★ del