Huippuassari brunssikakku
opskrift

Denne lækre brunssikage samler smage og farver og er den perfekte tilføjelse til morgenbordet. Passer til både hverdag og fest!
Forberedelsestid: 45 minutter
Antal portioner: 8-10 portioner

Ingredienser:

- 250 g havregryn
- 150 g mandelmel
- 2 dl mælk (eller plantebaseret mælk)
- 3 æg
- 1 dl honning eller ahornsirup
- 1 teskefuld vaniljeekstrakt
- 1 teskefuld bagepulver
- 1/2 teskefuld salt
- 200 g friske bær (f.eks. blåbær, hindbær)
- 100 g kvark eller græsk yoghurt
- 50 g nødder (f.eks. valnødder eller mandler)

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 175 grader. Smør en rund kageform.
2. Bland havregryn, mandelmel, bagepulver og salt i en skål.
3. Tilsæt mælk, æg, honning og vaniljeekstrakt til blandingen. Rør godt.
4. Hæld dejen i formen og jævn overfladen. Drys bær og nødder over dejen.
5. Bag i ovnen i cirka 25-30 minutter, indtil kagen er gyldenbrun og gennemstegt.
6. Lad kagen køle af et øjeblik før servering. Server med kvark eller yoghurt.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 220 kcal
Protein: 7 g
Kulhydrater: 30 g
Fedt: 8 g
Fibre: 4 g

Bedømmelse: 3.19 (3802 anmeldelser) ★★★★★ del