Kylling i tomatsauce med feta

Fremgangsmåde

1. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme.
2. Tilsæt det hakkede løg og knuste hvidløg, og steg dem indtil de er bløde og gennemsigtige.
3. Tilsæt kyllingebrystfileterne og steg dem, indtil de er gyldne og gennemstegte, cirka 10-15 minutter.
4. Tilsæt den hakkede peberfrugt og cherrytomaterne, rør rundt og fortsæt med at stege i yderligere 5 minutter.
5. Krydr med salt, sort peber og oregano. Rør godt.
6. Tag panden af varmen og tilsæt den hakkede basilikum og smuldret fetaost.
7. Server straks, for eksempel med ris eller en frisk salat.