Honning-sennepsristede endivier
opskrift

*En lækker og sund ret med sødme og syre. Forberedelsestid: 30 minutter. Servering: 2 personer.*
Ingredienser:
- 2 endivier
- 3-4 spsk rapsolie
- 1 teskefuld honning
- 1 teskefuld Dijon-sennep
- 1 teskefuld balsamicoeddike
- 1 lille fed hvidløg (revet/hakket)
- Et par drejninger sort peber fra kværn
Fremgangsmåde:
1. Fjern de yderste blade fra endivierne, skær dem i længderetningen og skyl dem. Tør dem godt.
2. Varm rapsolien op på en pande og læg endivihalvdelene på med skærefladen nedad.
3. Steg endivierne over lav varme i ca. 15 minutter, indtil de er blevet bløde og har fået farve.
4. Bland saucen: honning, Dijon-sennep, balsamicoeddike, revet hvidløg og sort peber.
5. Vend endivierne på panden og hæld saucen over dem. Lad dem simre i et øjeblik, inden de serveres.
6. Server varm som tilbehør til f.eks. pølser eller fisk.
Nyd de lækre honning-sennepsristede endivier!
Næringsinformation (pr. portion):
Kalorier: 150 kcal | Protein: 2 g | Kulhydrater: 10 g | Fedt: 12 g | Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.31 (2963 anmeldelser) ★★★★★ del