Hunajainen Ystävän Suola -brød

Fremgangsmåde

1. Opløs Ystävän Suola i kogt vand og lad det køle af til håndvarmt.
2. Tilsæt honning og havregryn til vandet.
3. Tilsæt gradvist hvedemelet, som du har blandet med tørgæren.
4. Når 1/3 af melet er tilbage, tilsæt olien.
5. Tilsæt resten af melet og ælt dejen grundigt.
6. Lad dejen hæve under et viskestykke, indtil den er fordoblet i størrelse.
7. Del dejen i 3-4 dele og form dem til små runde brød.
8. Lad brødene hæve igen under et viskestykke.
9. Lav snit på brødenes overflade med en savtakket kniv, drys mel over og drys Ystävän Suola.
10. Bag brødene i ovnen ved 200 grader i 40-45 minutter.
11. Tip: Forvarm ovnen til 250 grader med grillfunktion og sænk derefter temperaturen til 200 grader inden bagning af brødene. Nyd Ystävän Suola -brødet med ægte smør og afslut smagsoplevelsen med at drysse lidt mere Ystävän Suola over smørret.