Hunajakage
opskrift

En lækker og saftig kage med honning og krydderier.
Forberedelsestid: 20 minutter
Bagetid: 60 minutter
Antal portioner: 8

Ingredienser:

- 4 æg
- 200 g sukker
- 1 dl mørk honning
- 200 g hvedemel
- 1/4 teskefuld ingefær
- 1/2 spiseskefuld appelsinskal
- Smør til pensling af kageformen
- Rasp til drysning af formen
- Flormelis til pynt

Fremgangsmåde:

1. Skil æggeblommerne fra æggehviderne.
2. Pisk æggehviderne stive.
3. Kombiner halvdelen af sukkeret med æggeblommerne og pisk det luftigt.
4. Mål honningen og resten af sukkeret op i en gryde, varm det op til kogepunktet og rør det sammen.
5. Bland hvedemelet og krydderierne, og pisk det ind i æggeblandingen.
6. Vend forsigtigt æggehviderne ind i dejen.
7. Pensl kageformen med smør og drys den med rasp.
8. Hæld dejen i formen og bag ved 175°C i ca. 60 minutter, indtil kagen er færdigbagt.
9. Sigt flormelis over kagen lige før servering.
Nyd den lækre honajakage!
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 250
Protein: 5g
Fedt: 7g
Kulhydrater: 45g
Sukker: 25g

Bedømmelse: 4.93 (1995 anmeldelser) ★★★★★ del