Kermet pasta med kylling
opskrift

Lækker og cremet pasta, der tilberedes hurtigt og er perfekt til hverdagsmiddag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 400 g kyllingebrystfileter
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 200 ml fløde
- 100 g parmesanost (revet)
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum eller persille til pynt
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisning, indtil den er al dente. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Skræl og hak løg og hvidløg.
3. Skær kyllingebrystfileterne i strimler.
4. Varm olivenolien op i en pande over middel varme. Tilsæt løg og hvidløg, og svits i ca. 2-3 minutter.
5. Tilsæt kyllingestrimlerne til panden og steg, indtil de er gennemstegte og gyldne, ca. 5-7 minutter.
6. Hæld fløden i panden og rør godt rundt. Tilsæt den revne parmesanost og rør, indtil osten er smeltet. Hvis nødvendigt, kan du tilsætte lidt af pastavandet for at opnå den ønskede konsistens.
7. Krydr med salt og peber efter smag.
8. Tilsæt den kogte pasta til panden og rør, så saucen fordeles jævnt.
9. Server straks, pyntet med frisk basilikum eller persille.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 550 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.92 (1663 anmeldelser) ★★★★★ del