Honningmarineret Kylling med Citron
opskrift

Denne lækre honningmarinerede kylling er den perfekte valg til middagen, og den friske smag af citron giver retten en vidunderlig dybde.
Forberedelsestid: 1 time 15 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 2 stk kyllinger
- 50 g smør
- 4 stk hvidløgsfed (knust)
- 2 spsk frisk timian (hakket)
- 2 stk citroner
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- 2 spsk honning
- 1 dl sherry
- 1 dl citronsaft
Instruktioner:
1. Tør kyllingerne med køkkenrulle. Bland smør, knust hvidløg og hakket timian sammen. Del citronerne og stik to citronstykker ind i hver kyllings bug. Gnid smørblandingen over kyllingernes overflade, og krydr med salt og sort peber.
2. Bind kyllingernes ben stramt over bugen med bomulds snor og læg dem i et ovnfast fad. Hæld honning, sherry og saften fra en citron over. Bag ved 175 grader i cirka en time. Pensl kyllingerne med saucen fra fadet 1-2 gange under bagningen.
3. Tjek om kyllingen er færdig ved at stikke en tandstik ind i den tykkeste del af brystet. Når saften der kommer ud er klar, og kødet let løsner sig fra benene, er kyllingen færdig.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 40 g
- Fedt: 30 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.14 (1918 anmeldelser) ★★★★★ del