Hunajasinappi svinekoteletter med ovnbagte kartofler
opskrift

En lækker ret, der kombinerer møre svinekoteletter i honning-sennepssauce og sprøde ovnbagte kartofler. Perfekt til en weekendmiddag!
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4-6 personer
Ingredienser:
- 4-6 stk. svinekoteletter
- ½ dl sojasauce
- ca. 1 dl rapsolie
- kartoffelkrydderi
- grillkrydderi
- ca. 1 kg Rosamunda kartofler
- ½ dl sennep (Auras grønne)
- 2 dl madfløde
- ½ dl honning
- rosmarin
Instruktioner:
1. (Forberedelsesfase) Mariner svinekoteletterne, hvis muligt, natten over: bland sojasauce og rapsolie, og læg koteletterne i marinaden i køleskabet.
2. Vask Rosamunda kartoflerne grundigt og skær dem i både.
3. Læg kartoffelbådene på en bageplade og krydr med kartoffelkrydderi og grillkrydderi. Bag dem ved 200 grader i ca. 30-40 minutter, indtil de er gyldne og sprøde.
4. Forbered honning-sennepssaucen: bland sennep, madfløde, honning og rosmarin i en skål.
5. Steg svinekoteletterne på en varm pande, indtil de er gennemstegte og smukt brune.
6. Server svinekoteletterne med honning-sennepssaucen og de ovnbagte kartofler som tilbehør.
Næringsindhold (pr. portion, skøn):
- Energi: 600 kcal
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 45 g
- Fedt: 30 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3 (598 anmeldelser) ★★★★★ del