Minipork Rette
opskrift

Denne lækre minipork opskrift er en perfekt måde at nyde smagfuldt og mørt kød på. Forberedelsen er enkel, og resultatet er garanteret lækkert!
Forberedelsestid: 2 timer
Antal portioner: 4

Ingredienser

- 1 kg svinekød (fx nakkefilet eller inderlår)
- 2 spsk olivenolie
- 2 teskefulde salt
- 1 teskefuld sort peber
- 3 fed hvidløg, knust
- 1 spsk frisk rosmarin, hakket
- 1 spsk frisk timian, hakket
- 2 dl hønsebouillon
- 1 dl rødvin (valgfrit)
- 2 gulerødder, skåret i skiver
- 1 løg, skåret i både

Instruktioner

1. Varm olivenolien i en stor stegepande over medium varme.
2. Tilsæt svinekødet og brun det på alle sider, indtil det er flot gyldent.
3. Krydr kødet med salt, sort peber, knust hvidløg, rosmarin og timian. Rør godt rundt.
4. Hæld hønsebouillon og rødvin (hvis du bruger det) over kødet. Tilsæt gulerødder og løg.
5. Læg låg på og lad det simre ved lav varme i ca. 1,5-2 timer, indtil kødet er mørt.
6. Server varmt med fx kartofler eller ris.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 35 g
- Fedt: 25 g
- Kulhydrater: 15 g
- Fiber: 2 g
- Salt: 1 g

Bedømmelse: 4.34 (746 anmeldelser) ★★★★★ del