Hurtige Avocado Toast
opskrift

Hurtige avocado toast er en lækker og nærende morgenmad eller snack. Forberedelsestid er kun 10 minutter, og opskriften giver 2 portioner.
Ingredienser:
- 2 skiver fuldkornsbrød
- 1 moden avocado
- 1 spsk citronsaft
- Salt og peber efter smag
- 1 lille tomat (valgfrit)
- Frisk basilikum eller koriander (valgfrit)
Instruktioner:
1. Rist fuldkornsbrødet til det er gyldent.
2. Halver avocadoen, fjern skrællen og stenen. Mos avocadoen i en skål med en gaffel.
3. Tilsæt citronsaft, salt og peber til den mosede avocado. Bland godt.
4. Fordel avocado-blandingen på det ristede brød.
5. Skær tomaten i skiver og læg dem ovenpå avocadoen, hvis du bruger det.
6. Pynt med friske urter som basilikum eller koriander, og server straks.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 8 g

Bedømmelse: 3.84 (824 anmeldelser) ★★★★★ del