Lihakeitto Huru-ukkojen tapaan

Fremgangsmåde

1. Varm olien op i en stor gryde og tilsæt oksekødet. Brun kødet, indtil det får en smuk farve.
2. Tilsæt det hakkede løg og svits, indtil det er blødt.
3. Tilsæt kartofler, gulerødder og selleri til gryden. Rør godt rundt.
4. Hæld oksefond i gryden og tilsæt laurbærbladene.
5. Bring suppen i kog, og sænk derefter varmen. Lad suppen simre med låg i ca. 1 time, indtil kød og grøntsager er møre.
6. Smag til med salt og peber. Fjern laurbærbladene inden servering.
7. Server suppen med frisk persille som pynt.