Karitsan kare Välimeren tapaan
opskrift

En lækker ret med karitsan kare, der bringer smage fra Middelhavet. Serveres med svampesauce og panerede courgetteblomster.
Valgetid: 1 time
Annosmængde: 4
Ingredienser:
- 1 kg karitsan kare
- 3 fed hvidløg
- 1 spsk havsalt
- 1 teskefuld sort peber
- 1 spsk frisk rosmarin
- 1 spsk frisk merian
- 1 spsk tørret oregano
- 1 spsk frisk mynte
- 4 spsk olivenolie
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 180 grader.
2. Knus hvidløg, havsalt, sort peber, rosmarin, merian, oregano, mynte og olivenolie i en morter.
3. Gnid krydderiblandingen ind i karitsan kare på begge sider.
4. Steg kareten på en varm pande, indtil den får en smuk gylden farve, ca. 3-4 minutter på hver side.
5. Overfør den stegte kare til et ovnfast fad og bag i ovnen i ca. 20 minutter.
6. Lad kødet hvile, inden det skæres i skiver, og server med ønskede tilbehør.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 2 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 0 g

Bedømmelse: 4.04 (4097 anmeldelser) ★★★★★ del