Hvid Chokolade-Marshmallow Cookies
opskrift

Disse lækre hvid chokolade-marshmallow cookies er en perfekt kombination af sødme og blødhed. Selvom opskriften kan finjusteres, vil disse småkager helt sikkert tage din smag med storm!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 12 stk

Ingredienser:

- 100 g smør
- 150 g sukker
- 1 dl brun farin
- 2 æg
- 300 g hvedemel
- 1 teskefuld bagepulver
- 200 g hvid chokolade, hakket
- 100 g skumfiduser, halveret
- 1 teskefuld vaniljesukker
- 1/2 teskefuld salt

Fremgangsmåde:

1. Forvarm ovnen til 180 grader.
2. Pisk det bløde smør og sukkerne sammen i en skål, indtil blandingen er lys og luftig.
3. Tilsæt æggene ét ad gangen, og rør godt efter hver tilsætning.
4. Tilsæt vaniljesukkeret og rør godt.
5. I en anden skål, bland hvedemelet, bagepulveret og saltet. Tilsæt melblandingen gradvist til smørblandingen og rør, indtil det er ensartet.
6. Tilsæt den hakkede hvide chokolade til dejen og rør forsigtigt.
7. Form dejen til kugler og læg dem på en bageplade beklædt med bagepapir. Sørg for at der er plads imellem, da småkagerne vil brede sig i ovnen.
8. Bag småkagerne i ovnen i ca. 10-12 minutter, indtil de er let gyldne.
9. Tag småkagerne ud af ovnen og tilsæt skumfiduserne ovenpå småkagerne. Lad dem køle af på bagepladen i et par minutter, inden du flytter dem til en bagerist for at køle helt af.
Næringsindhold (pr. småkage):
Kalorier: 180 kcal
Protein: 2 g
Kulhydrater: 25 g
Fedt: 8 g
Sukker: 12 g

Bedømmelse: 3.93 (1757 anmeldelser) ★★★★★ del