Hyönteisruokasalaatti
opskrift

En innovativ salat med friske grøntsager og næringsrige insekter, der tilbyder et velsmagende og økologisk alternativ til traditionelle salater.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 100 g ristede crickets
- 150 g cherrytomater
- 1 agurk
- 1 rødløg
- 100 g salatmix
- 50 g fetaost
- 2 spsk olivenolie
- 1 spsk balsamicoeddike
- Salt og peber efter smag

Instruktioner:

1. Vask og hak cherrytomater og agurk.
2. Skær rødløget i tynde skiver.
3. Bland salatmix, tomater, agurk og rødløg i en stor skål.
4. Tilsæt de ristede crickets til salaten.
5. Smuldre fetaosten over salaten.
6. Bland olivenolie, balsamicoeddike, salt og peber i en lille skål.
7. Hæld dressingen over salaten og rør godt, inden du serverer.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 250 kcal
- Proteiner: 15 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.65 (5336 anmeldelser) ★★★★★ del