Helteinen sommerdag med lækkerier
opskrift

Dette opskrift er perfekt til en varm sommerdag og tilbyder lækre smagsoplevelser og hyggelige stunder udendørs. Forberedelsestid: 30 minutter, og denne portion er til 4-6 personer.
Ingredienser:
- Nye kartofler
- Olivenolie
- Hvidløg
- Salt
- Friske urter (f.eks. basilikum, timian)
- Pinjekerner
- Pølser (til grill)
- Pandekagedej (f.eks. 2 dl mælk, 2 æg, 2 dl mel, en knivspids salt)
- Jordbærsyltetøj
Instruktioner:
1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Skrub de nye kartofler rene og læg dem i et ovnfast fad.
3. Bland olivenolie, knust hvidløg, salt og hakkede urter og hæld det over kartoflerne. Rist kartoflerne i ovnen i cirka 20-25 minutter, indtil de er møre og gyldne.
4. Forbered pandekagedejen ved at blande mælk, æg, mel og salt. Steg pandekagerne på en pande, indtil de er gyldne.
5. Grill pølserne over bål eller på grillen.
6. Server de ristede kartofler med urtepesto, pølser og pandekager med jordbærsyltetøj.
Næringsindhold (per portion):
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.47 (3952 anmeldelser) ★★★★★ del