Skovbær- og rabarber tærte
opskrift

En dejlig sommer tærte lavet af friske skovbær og rabarber. Perfekt til at nyde i solen ved søbredden.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 8-10 stykker

Ingredienser:

- 200 g smør
- 1 dl sukker
- 2 dl hvedemel
- 1 dl havregryn
- 1 teskefuld bagepulver
- 1 æg
- 2 dl skovbær
- 2 dl blåbær
- 2 dl rabarber (hakket)
- 1 dl sukker (til fyldet)
- 1 teskefuld vaniljesukker

Instruktioner:

1. Smelt smørret og bland det med sukkeret.
2. Tilsæt hvedemelet, havregrynene, bagepulveret og ægget. Rør det hele godt sammen til en ensartet dej.
3. Smør en tærteform og tryk dejen ud i bunden og op ad kanterne.
4. Bland bærrene og rabarberen med sukkeret og vaniljesukkeret.
5. Hæld bærfyldet over dejbunden.
6. Bag ved 180 °C i ca. 30-35 minutter, indtil overfladen er smukt gyldenbrun.
7. Lad tærten køle af, før den serveres.
Næringsindhold (pr. portion/10 g):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 35 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.35 (992 anmeldelser) ★★★★★ del