Ihanan Raikas Lisukeriisi
opskrift

Denne friske risret er den perfekte tilføjelse til ethvert måltid. Den er nem at forberede og tilføjer farve og smag til tallerkenen.
Valgetid: 30 minutter
Serveringsstørrelse: 4
Ingredienser:
- 2 dl langkornet ris
- 4 dl vand
- 1 teskefuld salt
- 1/2 dl frisk persille, hakket
- 1/2 dl frisk koriander, hakket
- 1/2 dl citronsaft
- 1/2 rødløg, hakket
- 1/2 peberfrugt, skåret i tern
- 1/2 agurk, skåret i tern
- 2 spsk olivenolie
- 1/2 teskefuld sort peber
Instruktioner:
1. Skyl risene i koldt vand og dræn dem.
2. Kog risene i saltet vand i 15-20 minutter, eller indtil de er møre. Dræn overskydende vand.
3. Lad risene køle lidt af og overfør dem til en stor skål.
4. Tilsæt de afkølede ris til de hakkede urter, rødløg, peberfrugt og agurk.
5. Hæld citronsaft og olivenolie over blandingen. Krydr med sort peber.
6. Bland alle ingredienserne forsigtigt sammen og server straks.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 210 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 36 g
- Fedt: 7 g
- Fiber: 2 g
- Salt: 0,5 g

Bedømmelse: 3.38 (5604 anmeldelser) ★★★★★ del