IKA PUTRI - Ranskalaiset kalapullat
opskrift

En lækker og nem ret, perfekt som hovedret eller snack, der vil tage dine smagsløg med storm.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 500 g hvid fisk (f.eks. torsk eller aborre)
- 1 dl rasp
- 1 dl mælk
- 1 æg
- 1 lille løg, finthakket
- 2 spsk frisk persille, hakket
- Salt og peber efter smag
- 1 dl olie til stegning

Instruktioner:

1. Hak fisken fint og læg den i en skål.
2. Tilsæt rasp, mælk, æg, løg og persille til skålen. Krydr med salt og peber.
3. Bland alle ingredienserne godt, indtil blandingen er ensartet.
4. Form små kugler eller bøffer af blandingen.
5. Varm olien op på en pande over medium varme.
6. Steg fiskefrikadellerne i ca. 3-4 minutter på hver side, indtil de er gyldne.
7. Læg frikadellerne på et køkkenrulle for at dræne overskydende olie.
8. Server dem varme, f.eks. med salat eller dip.
Næringsindhold (per portion):
- Kalorier: 320 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 15 g
- Fedt: 18 g

Bedømmelse: 3.72 (6137 anmeldelser) ★★★★★ del