IKEA VIKTIGT -tyyliset herkut
opskrift

Lækker opskrift med kylling og farverige grøntsager. Tilberedningstid: 30 minutter. Serverer: 4 personer.
Ingredienser:
- 400 g kyllingefileter
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld paprika
- 1 teskefuld hvidløgspulver
- 1 rød peberfrugt, skåret i tern
- 1 gul peberfrugt, skåret i tern
- 1 rødløg, skåret i skiver
- 150 g cherrytomater, halveret
- Frisk basilikum til pynt
Fremgangsmåde:
1. Skær kyllingefileterne i strimler.
2. Varm olivenolien op på en pande ved middel varme.
3. Tilsæt kyllingestrimlerne til panden og krydr med salt, sort peber, paprika og hvidløgspulver.
4. Steg kyllingen i cirka 5-7 minutter, eller indtil den er gennemstegt og gyldenbrun.
5. Tilsæt peberfrugterne og det skivede rødløg til panden. Steg i yderligere 5 minutter.
6. Tilsæt til sidst cherrytomaterne og rør godt rundt. Lad det simre i et par minutter, indtil tomaterne begynder at blive bløde.
7. Server retten varm og pynt med frisk basilikum.
Næringsindhold (pr. portion)
- Energi: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.54 (5464 anmeldelser) ★★★★★ del