Imettsystävlig Vegetarisk Mos
opskrift

En lækker og nærende grønnsaksmos designet specielt til ammede mødre og babyer. Den er nem at lave og tilbyder velsmagende smagsoplevelser samt næringsstoffer.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 1 mellemstor sød kartoffel
- 1 mellemstor gulerod
- 1 lille zucchini
- 1 dl grønne bønner (frosne)
- 1 spsk olivenolie
- 1/2 teskefuld salt (valgfrit)
- 1/2 teskefuld tørret timian
- 2 dl vand
Fremgangsmåde:
1. Skræl og hak den søde kartoffel og guleroden i små stykker.
2. Skær zucchinien i skiver.
3. Varm olivenolien op i en gryde og tilsæt den søde kartoffel, guleroden og zucchinien. Steg i ca. 5 minutter.
4. Tilsæt de grønne bønner, salt, timian og vand. Fortsæt med at koge over medium varme i ca. 15 minutter, indtil alle grøntsagerne er møre.
5. Blend grøntsagerne i en blender eller med en stavblender, indtil du får en glat konsistens. Tilsæt eventuelt mere vand, indtil du opnår den ønskede konsistens.
6. Lad moset køle af, inden det serveres for barnet eller nydes af dig selv.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 90 kcal
- Protein: 2 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 2 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.18 (3272 anmeldelser) ★★★★★ del