Indisk Linsegryde
Denne lækre indiske linsegryde kombinerer linser, frugter og krydderier til en velsmagende ret. Perfekt til vegetarer og fyldt med næringsstoffer. Forberedelsestid: 30 minutter
Udgivet
Ingredienser
Desuden til krydring
Fremgangsmåde
- Skræl og skær løg og æble i tern.
- Opvarm olien i en gryde og svits løg- og æbletern i et par minutter.
- Skyl linserne under koldt vand.
- Tilsæt linserne, karrypulver, kokosmælk og eventuelt grøntsagsbouillon til gryden.
- Lad det simre ved lav varme i ca. 15-20 minutter, indtil linserne er møre.
- Krydr med garam masala, salt og sort peber.
- Server gryden med kogte fuldkornsris og pynt med frisk koriander.
Næringsindhold (pr. portion)
| Energi | 350 kcal |
|---|---|
| Protein | 12 g |
| Kulhydrater | 60 g |
| Fedt | 10 g |
| Kostfibre | 8 g |