Ingefær Fisk Wok
opskrift

Denne lækre ingefær fisk wok kombinerer lys fisk og farverige frosne grøntsager, hvilket skaber et velsmagende og nærende måltid.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 2 spsk rapsolie
- 2 dl vand
- 2 dl ris
- 0,5 teskefuld kartoffelmel
- 1 spsk sukker
- 1 spsk citronsaft
- 500 g frosne grøntsager (f.eks. wok romanesco)
- 500 g lys fisk (f.eks. gedde)
- 1 spsk ketjap manis sauce
- 1 cm stykke frisk ingefær, revet
- 0,5 teskefuld salt
Fremgangsmåde:
1. Kog risene efter pakkens anvisning.
2. Opvarm rapsolien i en wokpande over medium varme.
3. Tilsæt de frosne grøntsager til panden og steg i ca. 5 minutter, indtil de er varme.
4. Skær den lyse fisk i mundrette stykker og tilsæt dem til panden. Steg, indtil fisken er gennemstegt.
5. Bland kartoffelmel, sukker, citronsaft, ketjap manis, revet ingefær og salt i en skål.
6. Hæld blandingen over grøntsagerne og fisken i panden og rør godt rundt.
7. Lad det stege i yderligere 2-3 minutter, indtil saucen er blevet tykkere.
8. Server woken med risene.
Næringsindhold (per portion):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.65 (1536 anmeldelser) ★★★★★ del