Ingefærsyltetøj
opskrift

Denne lækre ingefærsyltetøj er en perfekt tilføjelse til mange retter og bagværk. Forberedelsestid er 30-60 minutter, og du får cirka 1 kg færdigt syltetøj.
Ingredienser:
- 500 g frisk ingefær
- 1 kg sukker
- 1 l vand
- Saften fra 1 citron
- 1 teskefuld vaniljesukker (valgfrit)
Instruktioner:
1. Skræl ingefæren og skær den i tynde skiver eller riv den.
2. Kog ingefæren i vand i cirka 30 minutter, indtil den er blød.
3. Dræn vandet fra og tilsæt sukker og citronsaft til ingefæren.
4. Kog blandingen ved lav varme, indtil den når den ønskede syltetøjskonsistens, cirka 20-30 minutter.
5. Tilsæt vaniljesukkeret, hvis du bruger det, og rør godt rundt.
6. Hæld syltetøjet i rene glas og lad det køle af, inden du lukker dem.
Næringsindhold (pr. 100 g):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 0 g
- Kulhydrater: 62 g
- Sukker: 60 g
- Fedt: 0 g
- Fiber: 0 g

Bedømmelse: 4.67 (1293 anmeldelser) ★★★★★ del