Ingefærsmagede fiskeruller
opskrift

Disse lækre fiskeruller kombinerer den friske smag af gedde eller aborre med ingefær, hvidløg og grøntsager. En fantastisk ret, der bringer smag og farve til tallerkenen.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 400 g gedde- eller aborrefileter
- 1 teskefuld salt
- 1 skalotteløg
- Frisk selleri
- Frisk ingefær
- 1 lille fed hvidløg
- 1 grøntsagsbouillonterning
- Ægnudler
- Lille gulerod
Instruktioner:
1. Dup fiskefileterne tørre og krydr med salt.
2. Skræl ingefæren og riv den fint.
3. Skræl og mos hvidløgsfedet.
4. Bland hvidløgsmosen og ingefærrevet sammen og fordel blandingen over fiskefileterne.
5. Skræl og skær selleri og gulerod i tynde strimler.
6. Læg strimlerne på fiskefileterne og rul dem op.
7. Kog ægnudlerne i henhold til pakkeanvisningen og forbered grøntsagsbouillonen fra bouillonterningen.
8. Læg fiskerullerne i en gryde og hæld bouillonen over. Lad dem simre i et par minutter.
9. Server varmt med nudlerne.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 7 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.31 (6088 anmeldelser) ★★★★★ del