Insalata di Ovuli - Keisarikärpässienisalaatti

Name: Insalata di Ovuli - Keisarikärpässienisalaatti
Yield: 2.
Ingredients: 400 g keisarikärpässiener (amanita caesarea), skåret i tynde skiver; 2 spsk citronsaft; 80 g parmesan i flager; 1-2 valnødder eller pinjekerner; Nymalet sort peber; Rucola eller anden grøn salatbund; God ekstra jomfru olivenolie (efter smag); Havsalt eller flagesalt (Maldon)

En lækker efterårsforret, hvor keisarikärpässiener giver en lækker smag og friskhed. Forberedelsestid: 15 minutter.

Portioner 2.
kcal 250 / portion

Gå til fremgangsmåde

Udgivet 26.10.2024

Ingredienser

400 g keisarikärpässiener (amanita caesarea), skåret i tynde skiver
2 spsk citronsaft
80 g parmesan i flager
1-2 valnødder eller pinjekerner
Nymalet sort peber
Rucola eller anden grøn salatbund
God ekstra jomfru olivenolie (efter smag)
Havsalt eller flagesalt (Maldon)

Fremgangsmåde

Skær forsigtigt de rengjorte keisarikärpässiener i tynde skiver.
Bland i en skål svampene med olivenolie, citronsaft og lidt salt.
Tilsæt parmesanflagerne.
Fordel svampeblandingen over salatbunden.
Tilsæt hakkede nødder efter ønske.
Tjek saltet og tilsæt sort peber efter smag.
Nyd straks!

Næringsindhold (pr. portion)

Energi	250 kcal
Protein	8 g
Kulhydrater	6 g
Fedt	22 g

Ingredienser

Fremgangsmåde

Næringsindhold (pr. portion)

Se også