Intialaisen Pale Ale -lettu kantarellitäytteellä

Fremgangsmåde

1. Bland hvedemelet, salt og sukker i en skål.
2. Tilsæt æggene og mælken til melblandingen og rør det til en jævn dej.
3. Hæld øllen i dejen og rør forsigtigt.
4. Varm en pande op og tilsæt smørret.
5. Hæld dej på panden og steg pandekagerne på begge sider, indtil de er gyldne.
6. Steg kantarellerne på en anden pande i smør, indtil de er møre.
7. Fyld pandekagerne med den kremede ost og de stegte kantareller.
8. Fold pandekagerne og server dem varme, pyntet med frisk persille, hvis ønskes.