PankkIPA – Hjemmelavet India Pale Ale
PankkIPA er en let tilgængelig amerikansk-stil India Pale Ale, der kombinerer bitterhed og humlearomaer. Denne øl er brygget med danske råvarer.
Udgivet
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Opvarm 10 liter vand til 70°C.
- Tilsæt malten og rør godt. Lad blandingen stå i 60 minutter.
- Hæv temperaturen til 75°C og skyl med 10 liter vand.
- Kog maltudtrækket og tilsæt 50 g humle til kogningen. Kog i 60 minutter.
- Tilsæt 25 g humle de sidste 10 minutter af kogningen.
- Afkøl øllen hurtigt og overfør den til gæretanken.
- Tilsæt gæren og luk beholderen. Lad det gære i 14 dage ved stuetemperatur.
- Flask øllen med sukker og lad den modne ved stuetemperatur i yderligere 1-2 uger.
Næringsindhold (skøn)
| Energi | 42 kcal |
|---|---|
| Protein | 0,5 g |
| Kulhydrater | 3,5 g |
| Fedt | 0 g |