Irlandsk Ølsuppe
opskrift

Denne varme og velsmagende suppe kombinerer irsk kultur og lækre smagskombinationer. Perfekt at nyde sammen med venner, mens du planlægger fremtidige rejser.
Forberedelsestid: 45 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 2 spsk smør
- 1 stor løg, hakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 2 mellemstore kartofler, ternet
- 4 dl grøntsagsbouillon
- 2 dl irsk øl (f.eks. Guinness)
- 2 dl fløde
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt

Instruktioner:

1. Smelt smørret i en stor gryde over medium varme. Tilsæt det hakkede løg og steg, indtil det er blødt (ca. 5 minutter).
2. Tilsæt den knuste hvidløg og steg i yderligere et minut.
3. Tilsæt kartoffeltærningerne og grøntsagsbouillonen. Kog blandingen i ca. 15 minutter, indtil kartoflerne er møre.
4. Hæld den irske øl og fløden i. Rør godt og varm suppen op i yderligere 5 minutter.
5. Krydr med salt og peber. Server varm og pynt med frisk persille.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 320 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.07 (6247 anmeldelser) ★★★★★ del