Irlandsk Guinness-kage
opskrift

En lækker og fyldig kage, perfekt til St. Patrick's Day-fester. Kagen er nem at lave og bringer et strejf af Irland til festbordet.
Forberedelsestid: 1 time 30 minutter, Antal portioner: 8-10.

Ingredienser:

- 250 ml Guinness-øl
- 250 g smør
- 75 g kakao pulver
- 400 g sukker
- 2 dl creme fraiche
- 2 æg
- 1 teskefuld vaniljesukker
- 300 g hvedemel
- 2 teskefulde bagepulver
- 1/2 teskefuld salt

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 175 grader. Smør og drys mel i bageformen.
2. Varm Guinness-øl og smør i en gryde. Tilsæt kakao pulver og sukker, indtil blandingen er glat.
3. Lad blandingen køle lidt af, og tilsæt derefter creme fraiche, æg og vaniljesukker. Rør godt.
4. I en anden skål, bland hvedemel, bagepulver og salt. Tilsæt melblandingen til den våde blanding og rør, indtil dejen er glat.
5. Hæld dejen i den forberedte kageform og bag i ovnen i ca. 45-50 minutter, eller indtil kagen er færdigbagt.
6. Lad kagen køle af i formen, inden den serveres. Nydes for eksempel med flødeskum eller chokoladeglasur.

Næringsindhold (pr. portion, cirka):

- Energi: 350 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 45 g
- Fedt: 18 g

Bedømmelse: 4.44 (2958 anmeldelser) ★★★★★ del