Isänpäivän Charlotte Russe
opskrift

En lækker og festlig dessert, perfekt til fejring af fars dag. Forberedelsen er sjov, og det at lave den sammen bringer glæde.
Valgetid: 1 time + 2 timer i køleskabet
Antal portioner: 8-10 portioner

Ingredienser:

- 200 g kikscrumbler
- 100 g smeltet smør
- 5 dl fløde
- 200 g mascarponeost
- 1 dl sukker
- 1 teskefuld vaniljesukker
- 3 blad gelatine
- 1 dl vand
- 200 g friske bær (f.eks. jordbær, hindbær)
- Flormelis til pynt

Instruktioner:

1. Bland kikscrumbler og smeltet smør i en skål. Tryk blandingen fast i bunden af en springform.
2. Pisk fløden, mascarpone, sukker og vaniljesukker i en skål.
3. Læg gelatinebladene i koldt vand i ca. 5 minutter og press det overskydende vand ud.
4. Varm 1 dl vand i en gryde og opløs gelatinebladene deri. Lad det køle lidt af.
5. Tilsæt gelatineblandingen til flødeblandingen og rør godt rundt.
6. Hæld flødeblandingen over kiksebunden og glat overfladen.
7. Læg bærene ovenpå og sæt formen i køleskabet i mindst 2 timer.
8. Drys flormelis over før servering.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 250 kcal
Protein: 3 g
Kulhydrater: 20 g
Fedt: 18 g
Sukker: 10 g

Bedømmelse: 3.82 (4395 anmeldelser) ★★★★★ del