Isoäidin Vegaanimajones
opskrift

En lækker vegansk version af klassisk mayonnaise, der er nem at lave og smager fantastisk. Denne mayonnaise er perfekt som salatdressing, på sandwiches eller som dip.
Forberedelsestid: 10 minutter
Antal portioner: 2 dl

Ingredienser:

- 1/2 dl sukkerfrit soyamælk
- 1/2 teskefuld Dijon-sennep
- En knivspids havsalt
- 1 teskefuld hvidvinseddike
- 1 1/2 dl rapsolie
- 1/2 teskefuld citronsaft eller limesaft

Instruktioner:

1. Mål soyamælk, Dijon-sennep og hvidvinseddike op i en skål.
2. Tilsæt rapsolien i en tynd stråle, mens du pisker konstant, indtil blandingen emulgerer og tykner.
3. Smag majonesen til med havsalt og citronsaft efter behov.
4. Rør godt og tjek smagen. Server straks eller opbevar i køleskabet.
Næringsindhold (per 100 g):
- Energi: 680 kcal
- Fedt: 75 g
- Heraf mættede fedtsyrer: 8 g
- Kulhydrater: 3 g
- Heraf sukkerarter: 0 g
- Protein: 1 g
- Salt: 0,5 g

Bedømmelse: 4.72 (479 anmeldelser) ★★★★★ del