Istriansk Madbrød
opskrift

Istriansk Madbrød er et lækkert og nemt brød, der er perfekt som madpakke eller til nydelse på en sommerdag. Dette brød kombinerer traditionelle smage med friske ingredienser og tager dig med på en smagsrejse til Kroatien.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 8 skiver
Ingredienser:
- 500 g hvedemel
- 2 dl vand
- 2 spsk olivenolie
- 1 pakke tørgær
- 1 teskefuld salt
- 1 spsk honning
- 100 g soltørrede tomater
- 100 g fetaost
- 50 g frisk basilikum
Instruktioner:
1. Bland hvedemelet, tørgæren og saltet i en stor skål.
2. Tilsæt honning, olivenolie og vand. Rør det sammen til en ensartet dej.
3. Ælt dejen i ca. 10 minutter, indtil den er glat og smidig.
4. Tilsæt hakkede soltørrede tomater, smuldret fetaost og hakket basilikum til dejen. Bland godt.
5. Dæk dejen med et klæde og lad den hæve et varmt sted i ca. 30 minutter.
6. Forvarm ovnen til 200 grader.
7. Form dejen til et rundt brød og læg det på en bageplade beklædt med bagepapir.
8. Bag brødet i ovnen i ca. 25-30 minutter, indtil overfladen er smukt gyldenbrun.
9. Lad det køle af et øjeblik, før det skæres i skiver og serveres.
Næringsindhold (per skive):
Kalorier: 180 kcal
Protein: 6 g
Fedt: 7 g
Kulhydrater: 24 g
Fibre: 2 g

Bedømmelse: 3.51 (514 anmeldelser) ★★★★★ del